Malzemeler :
1/2 kg. az yağlı dana kıyması
1 adet yumurta
2 dilim bayat ekmek
1 baş iri soğan
5 dal maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
un
Yapılışı :
Uygun bir kabın içine kıymayı, yumurtayı, ıslatıp sıktığın ekmeği, baharatını, kıyılmış maydanozu ve rendelenmiş soğanı ilave et ve yoğur, ceviz büyüklüğünde parçalar al, 3 cm. boyunda yumurta şekli ver.
Una bula, bol yağda kızart. Yanında patates kızartmasıyla servis yapabilirsiniz. Domatesli mantar yahnisinin yanına çok yakışır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder