Malzemeler:
½ kg yağsız dana kıyma
2 orta boy soğan
½ çay bardağı pirinç
tuz
karabiber
1 adet yumurta
½ adet limon
Yapılışı:
Kıyma, tuz, karabiber, pirinç, ve rendelenmiş soğanlar iyice yoğurulduktan sonra küçük bilye şeklinde yuvarlandıktan sonra köfteler kaynamakta olan 4 su bardağı suyun içine atılır ve 20 dakika sonra altı iyice kısılır ve diğer yanda bir kasede yarım limon ve yumurtayı çırpıp daha sonra altı kısık olan köftelerin içine yavaş yavaş karıştırılarak dökülür ve servis yapılır
Not: Köfte tarifleri www.sevginehri.net sitesinden alınmıştır. Kuru köfte tarifi ise www.alevanne.com sitesinden alınmıştır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder